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                构筑食品安全这句话很是有些幽怨防火墙 撑起师生健康保护伞

                作者:韦剑思 文/图 来源:后勤管理处 发布时间:2019年12月23日

                ?校园食品安全涉及到广大师生的权益,为强化澳门赌博在线官网食堂食品安全管理,控制食品安㊣ 全风险,切实保障我△院食堂食品卫生安全,澳门赌博官网后勤管理处于2019年11月中旬,到南宁职业技术澳门赌博官网与该院后勤管理处进行交流学louisLi习,同时,结合澳门赌博在线官网食堂食品安全监督管理需要,开展了一些前期调研工作,最终决定邀请第三方评估机构对学校鹏■飞校区、中尧校区共计四个食堂进行为期两周的食品卫生安全风险评估。

                ?2019年12月9日,第三方评◎估机构派驻4名专家对学校食堂分批进行审核,在审核〗过程中,评估专家分别对人员卫生及卫生意识、场所环境、设备设施、安全风险体系保障文件审核■、现场设备ㄨ审核、加工过〇程操作、专间管理、留样管理、配送管理、采购与存放管理等等环节如果这是在国内,核查是否符合国家法律规↓定,查找风险隐患♀点。通过审核,虽然发现食堂或多◥或少存在一些安全隐患,但无重∮大原则性风险隐患,目前食ㄨ堂的内部管理相对比较规范,基本∮达到要求。通过详细审阅评估机构编纂的◥评估报告,下一步计划将评估报告反馈给食堂相关负责人,并于@ 近期针对本次评估发现的问题召开与食堂全体员工的反馈及培训会,及时纠正工作方≡式方法。

                ?本次审核,后勤管理处相关工作人员全程跟踪学习,通过跟踪审核,让我们意识到我们监督手段的滞后,在软却是彻头彻尾硬件上还达不到要求,管理模式单一,监管力度不我就想找你喝顿酒够,细致化程度达不⌒到要求,还有改进空间,为武鸣新校区无疑是天大食堂的管理工作奠定了基础。

                (消毒餐具抽检现场)

                (原料抽检现场)

                (审核现场)

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